Sastojci
-
0,5 kg Brokula
-
100 ml Vrhnje za kuhanje
-
2 Mrkva
-
3 češnja Češnjak
-
1-2 kom Krumpir
Upute
Čudotvorna brokula jedna je od najvećih izvora vitamina i minerala – vitamina C, provitamina A, vitamina B6, pantotenske kiseline, riboflavina, kalcija, magnezija, fosfora i kalija, štiti od raka, jača imunitet, regulira krvni tlak i probavu, smanjuje kolesterol, odlična je za trudnice, čuva kosti i oči. Gotovo je nevjerojatno kako je ovako zdravo povrće lako dostupno i jednostavno za pripremu, pa zašto od njega ne pripremiti ukusnu krem juhu koja je gotova “za čas”? 🙂
Priprema
|
1
Gotovo
|
Svježu brokulu operite i narežite na "cvjetiće" (dobra je i zamrznuta, već narezana brokula), mrkvu i krumpir naribajte ili narežite na male kockice. Prebacite u lonac, ulijte vode toliko da prekrije povrće pa posolite (možete dodati i Vegetu, ja osobno je ne stavljam). Kuhajte cca 20-ak minuta na laganoj vatri |
|
2
Gotovo
|
Dok se brokula, mrkva i krumpir kuhaju, usitnite češnjak (cca 3-4 češnja) pa ga kratko popržite na tavi |
|
3
Gotovo
|
Skuhano povrće izvadite iz vode, usitnite štapnim mikserom, pa ponovno vratite u vodu u kojoj ste ga kuhali (dio vode možete i izliti iz lonca ovisno o tome koliko tekuću/gustu juhu želite). |
|
4
Gotovo
|
Ako želite, juhu možete dodatno obogatiti dekoracijom - prženim sezamom, bučinim ili drugim uljem. |
